La propriété s’étend aujourd’hui sur plus de 35 hectares de coteaux argilo-calcaires exposés Sud, Sud-Ouest sur la massif de la Malepère, où s’épanouissent les cépages tels que : le Merlot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Malbec, le Chardonnay, et le Sauvignon Blanc.

Terroir d'altitude ( 250 - 400 mètres ), proche de la chaîne des Pyrénées, il subit les influences Atlantiques et Méditerranéennes , apportant aux vins un caractère à la fois souple et aromatique. 

Depuis 2013, les vignes sont cultivées en agriculture biologique pour le grand respect de nos raisins.

Cépages Chardonnay majoritaire 

Vinification  Pressurage direct et vinification en cuve inox à basse température pour préserver les arômes.

Dégustation : la robe est or clair, brillante. Le nez est expressif, sur les fruits blancs rôtis, la noisette grillée, avec une pointe de truffe et de miel.  La bouche est élancée, étirée par une fine acidité traçante, tout en ne manquant pas d'ampleur, offrant une matière ronde, mûre, au toucher moelleue, rafraîchie par un fin filet de gaz carbonique. La finale est concentrée et savoureuse, mariant la pomme rôtie aux fruits secs grillés, soulignés par une noble amertume qui apporte de la niaque. 

Accords mets et vins  A déguster en apéritif ou sur des poissons grillés.

Alc. 13.5 % Vol