Les vins Pipeño sont des vins élaborés dans la forme la plus traditionnelle chilienne, c’est-à-dire que la vendange est foulée puis égrappée à la main sur une « zaranda » (tamis de coligue), puis vinifiée dans un lagar (cuve ouverte). 

Le jus est ensuite gardé en « pipas", d’où le nom Pipeño. 

A côté des Pipeño produits en propre, Louis-Antoine a développé une activité de négoce sur des pipeños produits par des paysans. 

Les vignes de Païs  ont 250 ans et sont plantées sur des sols profonds, sableux et granitiques. 

Alcool : 14.3 % vol.

A voir pour découvrir le domaine

http://www.louisantoineluyt.cl/#!pipeo/c1p6