Reference: regparapnd15
Producteur: Régnier-David
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Red wine - 75cl bottle - AOC Saumur - 15 years ageing potential
Dégustation : la robe est grenat sombre translucide. Le nez est fin, aérien, mêlant le cassis à des notes plus végétales, voire racinaires (gentiane), tout en restant dans l'élégance. Avec l'aération, elles disparaissent pour laisser place à des notes terriennes (humus, truffe noire). La bouche est plus dense que les autres cuvées du domaine, avec une matière plus trapue, concentrée. Mais elle ne perd pas en fruit et en allonge, tout en ayant une plus grande complexité aromatique. La finale est plus tannique, tout en exprimant un cassis ultra-frais, plein de peps, prolongé par le menthol et le poivre.