Prix propriété

Cépage : 100% Malbec

Rendement : 25 Hl / hectare

Elevage: Sélection micro parcellaire. Macération préfermentaire à froid , levures indigènes, extraction par pigeage manuel, longue macération, maîtrise des températures. Vieillissement en Jarre de Terre Cuite sur lies fines pendant 12 mois.

Dégustation: Au nez la finesse des arômes est remarquable. Un vin très sensible et suave, la pureté de fruit et l’expression du terroir est frappante. On perçoit déjà des arômes de sous bois, tête de cèpe et truffe fraîche mêlée à la profondeur du fruit noir. La bouche est tendre et délicate, parfaitement dentelé avec un équilibre remarquable, une sensation très vibrante. Quel plaisir de voir un grand terroir s'exprimer dans son plus simple apparat. Définitivement un grand vin, troublant de sincérité.

12.3 % Alc.Vol