Provient d'une parcelle de marne grise complantée de veilles variétés de Pinot noir (avant le clonage apparu dans les années 60-70).

Le raisin est éraflé, et la vinification en cuve est classique, avec remontage et pigeages. Elle est suivie d'un élevage en barriques de 15 mois.

13.4 % Alc. Vol.