Vin rouge - Région Italie Sicile - bouteille de 75cl - IGT Sicilia - Température de service : 16-17°c - A boire jusqu'en 2018
Zone de production : Vittoria (RG), Sicile du Sud-Est.
Cépage : Nero d'Avola 100%.
Agriculture : Biologique.
Altitude : 230 mètres d'altitude
Sol : sol rouge, consistance moyenne; formé de sables subapennins d'origine pliocène, de nature calcaire-siliceuse.
Taille : Guyot.
Densité de plantation : 5.000 pieds/hectare.
Age moyen des vignes en production : 15 ans.
Période de récolte : fin septembre, premiers jours d'octobre.
Fermentation : spontanée sur les peaux avec des levures indigènes.
Elevage : cuves béton et bouteille
11 % Alc. Vol.
