Cuvée issue d’achats de raisins et d’une parcelle située sur les coteaux du Doux La cuvée est élaborée à partir du seul cépage Syrah. 

Ceps : 36 ans 

Vinification : Longue macération à basse température, sans éraflage. Elevage sur lies fines. Mise en bouteille sans filtration. .

A carafer 2/3 heures minimum dans sa jeunesse.

12.5 % Alc. Vol.