Date d'engagement officiel : 23/07/1998

Cépage   Pinot Gris

Terroir   Granitique

Age des vignes  20 ans

Vendanges   Manuelles avec tri des raisins à la vigne

Vinification   Pressurage direct puis débourbage de 24 h. Fermentation à basse température en cuve inox

Elevage  4 à 5 mois en cuve

13.5 % Alc. Vol