Cépage Cabernet Sauvignon

Terroir Les vignes sont situées sur des coteaux argilo-limono-graveleux en pente douce exposé sud

Vinification
Vendange à maturité optimale des raisins et lorsque l’équilibre bouquet/acidité est atteint. Pressurage pneumatique, stabulation à froid durant 8 à 10 jours, débourbage et fermentation alcoolique avec maîtrise
des températures.Elevé 4 à 6 mois en cuve inox avec maîtrise des températures tout en conservant les arômes fruités.

Dégustation
Robe d’un rose très clair. Le nez est intense, frais et joliment fruité. Dans une bouche ample, ses arômes de fruits se développent, soutenus par une légère vivacité en fin de bouche.

Accords mets-vins
Servir entre 6° et 9°. A déguster frais en toute convivialité en apéritif, sur des grillades, sur des plats ensoleillés

Potentiel de garde : A boire de 1 à 3 ans.