Capel est une coopérative qui appartient à plus de 1000 agriculteurs des régions d'Atacama et de Coquimbo. Créée en 1938, elle a maintenu depuis ses origines une organisation démocratique où un membre représente une voix. Elle fonctionne selon un modèle associatif et solidaire, mettant en œuvre les meilleures pratiques de gestion, assurant la qualité et la satisfaction de ses clients, consommateurs, collaborateurs et sociétaires. Favorise la durabilité des entreprises en harmonie avec l'environnement et les communautés

L'âge moyen des coopérateurs est de 70 ans, ils travaillent dans 3 200 hectares de raisins pisco entre les régions d'Atacama et de Coquimbo, 70% sont des monoproducteurs. Nos membres de la coopérative, en plus de recevoir leur paiement mensuel pour les raisins, ont accès à une série d'avantages techniques pour améliorer leurs productions et mettent également en évidence les avantages sociaux qui démontrent notre esprit communautaire et solidaire puisque les coopératives entrent dans la catégorie de l'économie solidaire. Société. Parmi ces avantages, les plus importants sont les assurances complémentaires, les conventions médicales, le fonds de solidarité et les bourses d'études pour enfants ou petits-enfants.

Ce Pisco transparente  issu de la variété Pedro Jimenez, un cépage originaire d'Andalousie . Ce produit 100% double distillé est élevé  dans des cuves en acier inoxydable pour préserver sa pureté et son élégance authentiques, ce qui le transforme en un Pisco idéal pour les cocktails où il se marie très bien avec les fruits, notamment les agrumes.

40 % Alc.Vol.