Fondée en 2013, Lagazi est une cave à vin familiale située dans le village de Zemo Alvani où le vin est élaboré selon la méthode traditionnelle géorgienne - en qvevri. Dans la cave à vin de la famille Lagazi, les clients se familiarisent avec les méthodes traditionnelles de vinification en qvevri, se voient proposer du vin naturel issu de cépages locaux rares et un déjeuner avec des plats traditionnels géorgiens.

Lagazi est située à côté de la rivière Alazani qui coule dans la région orientale de Kakheti en Géorgie, célèbre pour sa production de vin. Le climat de la fertile vallée fluviale offre des conditions idéales pour la culture d'un bon vin naturel. Lagazi se trouve sur les contreforts des montagnes du Caucase.

Il existe deux cuvées issues du Rkatsiteli et élevées en qvevri. L'une avec macération des  rafles (celle-ci) , et l'autre sans rafle (disponible ICI). 

Dégustation : La robe est orange cuivrée, légèrement trouble. Le nez est intense, sur l'écorce d'orange confite, l'abricot sec, avec une fine touche résineuse / terpénique. La bouche est élancée, étirée par un fil invisible, et offre une matière dense, mûre, au toucher moelleux, avec quelques tannins saillant ici et là. L'aromatique est proche de celle perçue au nez, complétée par des notes minérales / fumées. La finale longiligne gagne en puissance et tannicité, avec une astringence plus marquée (il y a intérêt à manger du fromage avec pour arrondir tout ça), sur l'abricot confit, la pêche séchée et l'orangette.

13.5 % Alc.Vol.