Frédéric Aublanc est un artisan qui vinifie 2 hectares de vignes sur la commune de Quincié, face au mont Brouilly. Les vignes sont travaillées sans aucun intrants de synthèse. Côté cave, là encore, peu d'intrants, juste de quoi stabiliser le vin.

Dégustation : la robe est pourpre profond, translucide. Le nez est discret, sur le bonbon aux fruits rouges / noirs. La bouche est ronde, ample, enveloppante, déployant une matière soyeuse gagnant progressivement en densité jusqu'à devenir veloutée, avec une profondeur et une race que l'on a rarement dans un Beaujolais Primeur. Le fruit est bien présent, mais d'une sobriété élégante,  et laisse augurer un bel avenir. La finale est finement mâchue, avec de nobles amers évoquant le noyau de cerise et des notes épicées / cacaotées. 

13 % Alc.Vol