Reference: reybmbl
Producteur: Bruyères (Domaine les)
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Grape varieties : Marsanne and Roussanne - Northern Rhône area - Dry white wine - 75 cl bottle - AOP Crozes-Hermitage - Can be kept 5 years - Serve at 10-12 °C
Types de sol : Terrasses Argilo-calcaires sur la commune de Beaumont-Monteux. Sol drainant à galets détritiques.
Encépagement : 80 % Marsanne – 20 % Roussanne
Méthodes culturales : Culture de la vigne en Agriculture Biologique certifié par Ecocer. Ébourgeonnages, relevages, élimination des entre-cœurs et vendanges en vert se fait manuellement.
Vinification : Vendange à maturité et tri manuel sur pieds Egrappage à 100 % Pressurage direct avec pressoir pneumatique à faible pression Débourbage à froid en cuve inox Vinification traditionnelle en cuve béton et élevage en barriques de 350 litres.
12 % Alc.Vol.
