Cépages : Syrah, Mourvèdre et Grenache

Terroir : argilo-calcaire

Vinification :  vendange manuelle - Éraflage partiel - Fermentation alcoolique sans aucun intrant puis encuvage pendant une longue période. Les élevages durent plusieurs années. Ils sont d’abord réalisés dans des cuves et ensuite dans des foudres.

Cuvée maîtresse de Marlène Soria, Clos des Cistes offre sur le millésime 2010 une palette aromatique complexe et festive : notes florales, d'épices, fumées. La bouche est concentrée, intense et chaleureuse, d'une belle densité et remarquable. Volume, sensualité et extrême complexité résument cette superbe cuvée !