Référence: casachia06
Producteur : Casale (Azienda agricola)
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Chianti classico Riserva 2006 n'est pas en stock aujourd'hui.
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Cépages Sangiovese, Canaiolo et Colorino - Toscane (Italie) - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Chianti Classico DOCG - Garde : 10 ans, voire plus - Servir à 16-17 °C
Antonio Giglioli est maintenant l’héritier de quelques siècles d’expérience vinicole au domaine Casale – Giuseppe Giglioli, du nom de son père. De ce fait, ils cultivent en bio et biodynamie depuis 1980 leurs 7 hectares de vignes dont ils tirent 30 000 bouteilles chaque année. Situé à Certaldo, entre Florence et Sienne (Toscane), la femille Giglioli travaillent principalement le Sangiovese mais aussi un peu de Trebbiano.
Cépages Sangiovese 98%, Canaiolo 1%, Colorino 1%
Sol Argilo-calcaire
Vinification Fermentation 30 jours de macération en cuves inox
Élevage 8 ans en cuve béton et 24 mois en fût de chataigner
13.5 % Alc. Vol.
