Reference: crayluc
Producteur: Berlioz Adrien - Cellier des Cray
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Variety Roussanne - Savoie area (Chignin) - Dry white wine - 75 cl bottle - AOP Savoie Chignin Bergeron - Can be kept until 2030 - Serve at 12 °C
Nouvelle cuvée dédiée à Lucien, son fils.
Cépage : 100 % Roussanne
Parcelle : les Pareil à Tormery ( un haut de coteau très venté, couvert d’éboulis calcaires.) - 8000 pieds/ha - 40 hl/ha
Cueillette : manuelle avec transport par cagettes pour ne pas tasser les raisins
Vinification : table de tri - pressurage pneumatique sous gaz inerte - fermentation et élevage en fûts d'acacia avec batonnage de 6 à 8 mois
Dégustation : robe jaune doré - Arômes floraux et fruités, tilleul, abricot et frangipane Bouche ronde, épanouie, à la finale salin, fraîche et délicieuse,
13.5 % Alc. vol
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