Origine la vallée centrale

Cépage Chardonnay 100%

Vendanges mi-mars

Vinification 3 mois en barriques  de Chêne français.

Dégustation : la robe est or clair, brillante. Le nez est expressif, sur la poire au sirop, la noisette grillée, la brioche toastée et la crème brûlée. La bouche éclate de fraîcheur dès l'attaque puis reste sur un registre frais / cristallin tout en présentant une aromatique de fruits blancs rôtis et des notes grillées / fumées. La finale conserve ce contraste entre fraîcheur et grande maturité tout en étant plus concentrée, avec une persistance sur la noisette grillée, le paint toasté et le caramel (et un peu d'agrume confit en arrière-plan). 

13 %  Alc. Vol.