Red wine - 75 cl bottle - Vin de France - Serve at 15-16 °C
Le domaine
Unique conservatoire ampélographique en beaujolais , plus de 140 cépages sur 3 parcelles situé au sein d'un biotope de 450 ha de forêt
Assemblage
Gamay de bouze, Gamay de Chaudenay et Troye
La vinification
Infusion d'une nuit, puis pressurage. 100% levures indigènes , pas de froid , ni de chauffe.
13 % Alc. Vol
