Le domaine Riccitelli est situé au cœur de Vistalba dans la région de Luján de Cuyo dans la province de Mendoza. Les vignobles s’étendent sur 20 hectares sur trois sites différents au pied de la cordillère des Andes entre 920 et 1120 mètres d’altitude. La majeure partie des vignes a été plantée au début du 20ème siècle. Elles sont cultivées traditionnellement et sont majoritairement taillées en gobelet ce qui limite les rendements. Si nécessaire, le domaine pratique des vendanges en vert. Les raisins sont acheminées au chai en cagettes de 20 kg. Après un tri rigoureux, les raisins sont fermentés en petites cuves de béton équipées de régulateurs thermiques. Les moûts sont ensuite transférés pour un élevage en barriques françaises pour une durée qui varie en fonction du cépage et du millésime. Matias Riccitelli est le fils de Jorge Riccitelli qui a été élu meilleur vigneron de l’année 2012 par le magazine ‘Wine Enthousiast’. Mais on se demande si le fils n’a pas déjà dépassé le père! Les vins de Matias Riccitelli se distinguent par leur élégance et leur harmonie et "ils capturent" tout le raffinement du terroir de Luján de Cuyo en particulier sur les malbecs.

Cépage 100% Chenin vieilles vignes non greffées

Région Patagonie       

Climat  1375 mm de pluies / an       Irrigation Non

Densité de plantation 4 500 pieds/Ha      Rendements 35 Hl / Ha

Sol Alluvial, principalement limoneux 

Culture Raisonnée, pas d'herbicide ni produit de synthèse.

Vinification Vendanges manuelles, levures indigènes.  Vendanges manuelles, levures indigènes.  Fermentation en amphore.

Elevage   8 mois en amphore. Vin Non collé, non filtré.

Dégustation : C'est un vin unique aux arômes complexes de fleurs et d'agrumes, avec un arrière-goût de miel. Il a une structure riche sans être intense et c'est son point fort. Avec une acidité précise et une longue finale. 

Alcool 12,50%