Prix propriété

Terroir : Causse argilo-calcaire du Quercy Blanc (stampien)

Cépage : 100%  Chenin

Âge des vignes : 15 ans

Mode de vendange : Manuelle

Rendements : 40 hl/ha

Vinification : Sélection parcellaire, macération carbonique , levures indigènes, vinification sans sulfite.

Élevage : Vieillissement 6 mois en jarre de terre cuite sur lies fines.

Dégustation : Authentique agent double, à l'aise sur nos deux terroirs argilo-calcaires, notre chenin ne peut pas refouler sa véritable nature bien longtemps. Entier, droit et minéral, il reste fiable et pur.

Potentiel de garde : 2 à 7 ans 

SO2 total : 

Alc. vol.