Cépages  Merlot 

Localisation parcelles   Lugon L’île du Carney / Mouliets et Villemartin

Densité Plantation 5 000 pieds/ha    Âge moyen Supérieur à 40 ans

Terroir Argilo-calcaire    Climat Océanique

Travaux vigne Conversion en viticulture biologique, taille courte, épamprage, dédoublage

Vinification  Petites cuves béton et inox pour sélection parcellaire -  Cuvaison 3 semaines

Élevage En cuves

Mise en bouteille À la propriété

Dégustation : la robe est pourpre très sombre, presque opaque. Le nez est plutôt discret, sur le coulis de fruits noirs, la truffe et les épices. La bouche est ronde, ample, veloutée, avec une matière dense, pulpeuse, au fruit intense et mûr, et une bonne fraîcheur minérale sous-jacente. La finale est puissante, concentrée, avec une mâche savoureuse, mais sans la moindre dureté, sur la cerise noire, le cacao et les épices. 

14 % Alc. Vol.