Cépages Merlot et Cabernet Sauvignon - vin rouge - Bag in Box de 5 l - IGP Côtes de Thongue - garde : 6 mois - température : 15-17°
Encépagement 50 % Cabernet et 50% Merlot
Géologie Marnes sablo-limoneuses du Miocène et colluvions agrilo-calcaires
Age moyen du vignoble 25 ans
Taille Lépine
Porte greffe SO4 et R.110
Vinification en cuve traditionnelle. Maîtrise des températures entre 18°C et 25°C. Pigeage quotidien pendant la fermentation alcoolique.
Elevage en cuve béton.
Dégustation La robe est grenat translucide aux reflets pourpres. Le nez est plutôt complexe, sur les petits fruits rouges confits, le cassis, et de fines notes épicées / grillées. La bouche est ronde, souple, fraîche et fruitée,à la chair finement pulpeuse. La finale dévoile une légère mâche savoureuse, sur les fruits rouges confits et les notes grillées.
13 % Alc.Vol
