Fuoripista raconte une voie alternative, une voie hors du commun, une perception et une vision différentes de la nature. Ce vin est issu de la coopération d'Elisabetta  Foradori et de Marco Devigili, viticulteur biodynamique du Campo Rotaliano, et exprime l’essence d’une variété très répandue dans le Trentin.

Plus de 8 mois de macération pellicualire en amphores (tinajas de Villarrobledo, Espagne) libèrent et soulignent le caractère délicat de ce pinot grigio.

Cépage: Pinot Grigio

Localisation des vignes: Campo Rotaliano, Mezzolombardo

Surface : 2 hectares

Sol: alluvionnaire, gravier et sable de dolomite

Fermentation et élevage: 8 mois de macération en tinajas (amphores) .

Production annuelle : 10 000 bouteilles.

 Alc. Vol.