Nous avons dégusté ce vin à la Dive, et ce fut un vrai coup de coeur, car c'est rare d'avoir une telle gourmandise sur un vin orange (hélas souvent austères...). C'est après coup que nous avons appris que c'était un assemble de trois cépages français : 40 % de Sauvignon, 30 % de Chardonnay et 30 % de Pinot gris. La macération des baies dure 8 jours en cuve de bois ouverte avant un élevage de deux ans en botti (grosses barriques)..