Prix propriété

Le Bollenberg  fait partie des collines sèches de la région de Rouffach. Celles-ci sont un extraordinaire îlot de biodiversité. Uniques dans cette région de l’Europe, les milieux naturels qu’elles recèlent sont les habitats d’espèces végétales et animales rarissimes. C’est un terroir argilo-calcaire avec une présence de minéraux riches en fer tels que l’hématite et des minéraux secondaires donnant cette couleur ocre sur les parcelles.

Terroir : argilo-calcaire ferrugineux

Sucres résiduels :  19,80 g/l

Commentaire : L’expression minérale du calcaire a été privilégiée sur cette cuvée afin d’apporter fraîcheur et équilibre à ce cépage si riche qu’est le Gewurztraminer. De profil relativement sec pour un Gewurztraminer, les épices et les agrumes ressortent particulièrement dans ce vin.

14.5 % Alc Vol