Cépages : Mourvedre (55%) , Grenache (25%) , Cinsault (20%)

Nature du sol : marnes jaunes de Gignac (sablo, argilo, limoneux)

Vinification : pressurage direct de mouvèdre et grenache, saignée de cinsault, fermentation malo-lactique non effectuée

Élevage : 6 mois en cuve

Dégustation : robe rose pale - Nez sur la groseille, bourgeon de cassis, grenadine, croquant de petits fruits rouges, réglissé et anisé - Bouche très gourmande et acidulée, fraîche et ronde, poivrée et réglissée en finale.

13% Alc.Vol.