30 % Syrah (saignée), 70% Grenache (en pressurage direct grappes entières).
Débourbage à froid .Fermentation naturelle à 18°C.

Rosé structuré sur le fruit, les fruits à noyaux pêche, abricot. Rosé de gastronomie : carpaccio de poissons, cuisine exotiques ou bien frais a l’apéro, sur grillades. Le millésime 2017 est encore une réussite. 

13.5 % Alc. Vol.