Cépages Grenache Noir et Syrah - Région Rhône Sud (Gard) - Rosé sec - Bouteille de 75 cl - AOC Costières de Nimes - Garde : jusqu'en 2023 - Servir à 12 °
30 % Syrah (saignée), 70% Grenache (en pressurage direct grappes entières).
Débourbage à froid .Fermentation naturelle à 18°C.
Rosé structuré sur le fruit, les fruits à noyaux pêche, abricot. Rosé de gastronomie : carpaccio de poissons, cuisine exotiques ou bien frais a l’apéro, sur grillades. Le millésime 2017 est encore une réussite.
13.5 % Alc. Vol.
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