Référence: casachia11
Producteur : Casale (Azienda agricola)
|
Ajouter au pense-bête |
Chianti 2011 n'est pas en stock aujourd'hui.
Nous vous préviendrons par email dès qu'il sera disponible :
Cépages Sangiovese, Canaiolo et Colorino - Toscane (Italie) - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Chianti DOCG - Garde : jusqu'en 2025, voire plus - Servir à 16-17 °C
Antonio Giglioli est maintenant l’héritier de quelques siècles d’expérience vinicole au domaine Casale – Giuseppe Giglioli, du nom de son père. De ce fait, ils cultivent en bio et biodynamie depuis 1980 leurs 7 hectares de vignes dont ils tirent 30 000 bouteilles chaque année. Situé à Certaldo, entre Florence et Sienne (Toscane), la femille Giglioli travaillent principalement le Sangiovese mais aussi un peu de Trebbiano.
Cépages Sangiovese 98%, Canaiolo 1%, Colorino 1%
Sol Argilo-calcaire
Vinification Fermentation 30 jours de macération en cuves inox
Élevage quelques mois en fût d'acacia
13.5 % Alc. Vol.
