Référence: perolionrgmag
Producteur : Pero Longo (Pierre Richarme)
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Lion de Roccapina rouge 2020 MAGNUM n'est pas en stock aujourd'hui.
Nous vous préviendrons par email dès qu'il sera disponible :
Cépage Nielluccio - Région Corse (Sartène) - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - AOC Corse Sartène - Garde : jusqu'en 2030 - Servir à 17°C
Cépage : Le domaine Pero Longo donne la priorité aux cépages corses et le Nielluccio est roi. Conduit par Pierre Richarme, en culture biodynamique, sans engrais, ni pesticide. A quoi bon le rendement, ici on recherche la qualité.
Vinification : Le « Lion de Roccapina » demande un soin tout particulier : macération à froid puis fermentation alcoolique. Macération d’une trentaine de jour avec délestages, pigeages et remontages. Elevage du vin sur lies fines en barriques pendant 15 à 18 mois. Il faut laisser le temps faire son œuvre.
13.5 % Alc. Vol
