Référence: perieinva18MG
Producteur : Jouves (Fabien)
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Vin rouge fruité et peu tannique - bouteille de 75cl - Vin de France - T° de service 8-10°C - Garde sur 7 ans
Âge moyen des vignes 35 ans
Superfi cie / type de culture 0,5 ha culture bio (AB)
Sol / exposition Calcaire sidérolithique Sommet de côteaux 350 m d’altitude
Vinifi cation Vendanges manuelles Vinifi cation naturelle, grappe entière, cuvaison 7 jours Fermentation en cuve béton et barrique
Élevage Élevage en cuve béton et barrique durant 6 mois Non collé non fi ltré
SO2 total : inférieur à 30 mg/L
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