Carco rouge 2018 MAGNUM AM Arena
Référence: arencarcomag
Producteur : Arena (famille)
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Cépage Niellucio - région Corse - vin rouge - bouteille de 150cl - AOC Patrimonio
Date d'engagement officiel en bio : 17/08/07"
"100% niellucciu (nom corse du sangiovese) avec une macération de 14 jours et un élevage en en demi-muids ont donné ce vin aux arômes de fruits rouges et noirs et d’herbes sèches, à la trame tannique présente sans être insistante : la peau de ce cépage étant épaisse, Antoine-Marie recherche ici l’infusion plutôt que l’extraction grâce à une macération courte et un seul remontage. Il nous offre un vin de caractère avec beaucoup de fraîcheur."
