Prix propriété

Les Morandes est un lieu-dit caractérisé par un sol plus calcaire qu’aux environs. Notre cuvée exprime cette minéralité avec force et se marie bien avec tous ce qui vient de la mer. 

Vinification Vendanges manuelles  -  Débourbage statique - Pas de chaptalisation - Levures indigènes 

Elevage  conservation sur lies 8 mois

Filtration sur plaques dégrossissantes
 

SO2 total : 36/mg/l   -  Ph : 3,11

13  % d'alcool