Âge des vignes 35 ans

Rendement 45 hl/ha

Cépage 100% Cabernet Franc

Terroir Sablo limoneux & Calcaire

Vinification Elevage 12 mois.  Barriques 2 à 3 vins, œuf beton

Accords Foie de veau au vinaigre de framboise, côtelettes de chevreuil à l’aigre douce, plateau de fromages.
 

13.5 % Alc. Vol.