Cette cuvée parcellaire sans soufre est signée Guillaume de Conti en hommage à son  grand-père qui a planté cette vigne il y a  50 ans. On y trouve pêle-mêle le Cabernet-Franc, le Cabernet-Sauvignon, le Merlot, le Malbec mais aussi le Fer-Servadou et le Périgord. L'absence de tout sulfitage, mais aussi de filtration ou collage donne à ce vin l'impression de tirer le vin directement de la cuve. 

Dégustation :  la robe est grenat très sombre aux nuances pourpres. Le nez est fin et profond, sur la crème de fruits noirs, le cassis frais, la menthe, la terre humide, l'encre... La bouche est ronde, très ample, déployant une matière dense, charnue, au toucher fin, presque soyeux. Des tanins bien mûrs apparaissent rapidement, mais ils sont tellement gourmands et croquants, dotés d'un fruit intense, qu'on leur pardonne tout ! L'ensemble, quoique solide, est frais et digeste. La finale gagne encore en mâche, fruit et gourmandise, sur le coulis de mûre et de myrtille, avec une persistance sur des notes crayeuses, sanguines/ferreuses et cacaotées (terreuses, aussi).

13  % Alc. Vol