Assemblage de 80 % merlot et 20 % cabernet-franc provenant des coteaux argilo-calcaires de Canon-Fronsac. 

Dégustation : la robe est grenat sombre aux reflets violacés. Le nez est fin, sur la mûre, la framboise confite, les épices douces et une pointe de truffe et de violette. La bouche est ronde, ample, aérienne, avec une matière finement veloutée, nappante, et une aromatique associant le fruit de jeunesse et les notes tertiaires. La finale est un peu plus terrienne, avec une fine mâche crayeuse,  un retour de la framboise et de la mûre, et une  persistance sur la cerise cacaotée et les épices. 

Son parcours

Avant de se mettre à son compte, Gonzague Maurice a travaillé dans d'autres propriétés : deux ans à la Cave de Sancerre, quatre ans au Château Maucamps (Haut-Médoc), puis il a fait un apprentissage plus pointu au domaine de Chevalier (Pessac-Léognan), au Château Poupille (Côtes de Castillon) et au domaine de l'Île Margaux. Son épouse est également dans le métier puisqu'elle est directrice technique de 5 domaines du Libournais (appartenant au même propriétaire). En 2005, il se sent enfin prêt et s'installe comme jeune agriculteur à Montagne en rachetant 3,2 ha et de vignes et un chai. La mise en route demande un énorme travail. Les vignes sont en mauvais état : plus de 3000 pieds manquants à replanter. Quant aux cuves béton, leur parois sont recouvertes d'une belle couche de tartre qu'il faut éliminer. Une fois cela fait, notre vigneron se sent le courage de prendre en plus 3,3 (2,5 en achat et 0,8 en location) ha à Puisseguin, idéalement situés sur le plateau calcaire..

13.5 % Alc. Vol.