Dégustation : la robe est or clair, brillante. Le nez est à la fois mûr et frais, mêlant le coing confit et la pomme rôtie aux agrumes et à la pierre humide. La bouche est  ronde, fraîche, croquante, avec une matière friande, finement pulpeuse, qui donne l'impression de mordre dans un fruit très désaltérant. Un fin filet de gaz intensifie encore cette impression de fraîcheur, rendant le vin carrément addictif. La finale est tonique, savoureuse, alliant une fine mâche crayeuse à l'écorce de citron, avec une persistance sur des notes salines /  crayeuses. Extra !

13.5 % Alc. Vol