L'Âme de la Terre 2010 Extra Brut
Référence: bedame
Producteur : Bedel (Champagne Françoise)
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Cépages Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay - Vin blanc effervescent - AOC Champagne - Garde : 5 ans - Servir à 10-12 °
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Prix propriété
90 % de Pinot meunier. 5 % de Pinot noir. 5 % de Chardonnay.
RECOLTE Millésime 2006
AGE DES VIGNES 30 à 60 ans
TERROIRS Limoneux & Marno-calcaire
VINIFICATION Fûts de chêne (15 %) et cuves émaillées (85 %) - Fermentation malolactique partielle
TEMPS SUR LATTES 10 ans
DOSAGE Extra-Brut : 4 g/l
DEGORGEMENT Novembre 2021
ALCOOL : 12.5 % Vol
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