Cépage : 100 % Chenin

Sols : terres sablo-limoneuses sur socle calcaire

Âge des vignes : 30 ans

Vinification : traditionnelle en cuve, sans levures exogènes ni intrants oenologiques

Élevage : 4 mois en cuve inox. 

Dégustation : la robe est or clair, brillante. Le nez est très chenin, sur le coing, la pomme chaude, l'écorce d'agrume, la craie humide. La bouche est longiligne, tendue par une acidité traçant au-delà même de la finale, tout en offrant une matière fraîche, pure, cristalline, à l'aromatique finement citronnée, complétée par des fruits blancs. La  finale prolonge la tension en y ajoutant de subtils amers, avec une persistance sur la craie et la pulpe de citron.  

13.5 % Alc. Vol.