La Matinale 2003
Référence: tarroprest
Producteur : Tarlant (Champagne)
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Région Champagne - vin effervescent vineux - bouteille de 75cl - AOC Champagne - garde : jusqu'en 2020 - T° de service : 10-12° - A boire en apéritif, sur un carpaccio de boeuf, du gibier à plume, des terrines, ou des desserts aux fruits
Vendange : août 2003
Cépage : 28% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 27% Pinot Meunier
Terroir : Vallée de la Marne, sous-sols craie et calcaire.
Age des vignes : 45 ans.
Vinification : 1ère fermentation spontanée en fûts de chêne, sans fermentation malolactique.
Mise en bouteille : mai 2004
Dégorgement : mars 2017
Dosage : 0 g/L - Brut Nature
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