Un vin produit par l'équipe de Malavieille dont la couleur évoque un Tavel. Et le reste aussi. Sauf le prix ;-)

100 % Carignan centenaire. 

Dégustation :  La robe est entre le rose saumon et l'oeil de perdrix. (pas du tout vegan*, donc). Le nez intense évoque la fraise confite, l'orange séchée, le caramel aux épices... La bouche est ronde, très ample, déroulant une matière douce et concentrée, vineuse, qui vous caresse le palais, tout étant porté par une trame séveuse d'épices et d'agrume, servant de colonne vertébrale et de booster. L'ensemble est dynamique, racé ... et enthousiasmant ! La finale corsée et tonique confirme ces impressions, avec un retour de l'orange (amère) et de la fraise confite, et une grande persistance sur les épices (dont le cubèbe et le timut). 

* En fait, le vin pourrait être certifié vegan puisque le domaine n'utilise pas de produits d'origine animale pour le collage

  % Alc. Vol.