Carignan, Grenache, Syrah

Elevage en cuve béton sans bois, l’expression du domaine.
On change de registre par rapport à Soif du Loup. La structure et la qualité de tanins sont privilégiées sur le fruit. Construit, dense sans lourdeur et taillé pour quelques années de garde, il va demander plusieurs heures de carafe pour s'exprimer jeune. La chair livre des notes de réglisse et fruits noirs. A carafer néanmoins 3/4h minimum.

Au fil des millésimes, Régal rouge gagne en élégance et en buvabilité dans sa jeunesse. Passage obligatoire si vous avez aimé Soif du Loup !

% Alc.Vol.