Issu de très vieilles vignes de Cinsault. 

 

Dégustation : la robe est pourpre bien translucide.  Le nez  est expressif, sur la framboise confite, la violette et le "bonbon anglais". La bouche est ronde, souple, fraîche, avec une matière douce et fine, caressante, et une aromatique dominée par la carbo *  tout en n'excluant pas le fruit. La finale dévoile une fine mâche crayeuse, suivie par un fruit explosif et épicés.