Mais à 6.98€ par 6 bouteilles

De toute façon, lorsque vous en aurez goûté une, 6 bouteilles vous semblera la quantité minimum !

PRIX DEGRESSIFS EN FONCTION DES QUANTITÉS

VOIR CI-DESSOUS

Cépages : 75 % Grenache / 5 % Carignan / 20 % Syrah

Terroir : Argilo-calcaire / Lacustre (Minervois) / A éclat (Minervois) / Sur Gypse (Corbières) / Sableux (Clape) 

Vignes : Grenache de + de 30 ans d’origine, Clape, Corbières, Minervois et Vallée de l’Agly (40 hl/ha) / Carignan de + de 50 ans d’origine Corbières, Saint-Chinian (40 hl/ha) / Syrah de + de 20 ans d’origine Clape, Minervois, Vallée de l’Agly, Saint-Chinian (40 hl/ha)

Mode de vinification : Vendanges manuelles, égrappées foulées, assemblées en raisin avec une partie vendange entière, extraction par pigeage (Grenache et Carignan) / Vendanges mécaniques, macération pré-fermentaire, extraction par pigeage et remontage (Syrah) 

Élevage : En cuve après assemblage / Vinifications, assemblages et élevages suivis sur chaque site (6 % Corbières, 8 % Saint-Chinian, 12 % Minervois, 35 % Vallée de l’Agly, 39 % La Clape) 

Dégustation : la robe est grenat sombre légèrement translucide. Le nez est fin, sur la crème de mûre et de cerise noire, la framboise et épices (poivre, laurier). La bouche est ronde, ample, soyeuse, déployant  une matière douce, caressante, finement veloutée, offrant la même palette aromatique qu'au nez  tout en laissant plus de place à la framboise et au poivre blanc. La finale est plus concentrée, avec une mâche finement crayeuse, sur les fruits noirs compotés et les épices qui perdurent longuement. 

14 % Alc.Vol.

Grenache du monde : Médaille d'Or

James suckling : 90/100