Cette cuvée est exclusivement issue des cépages Chardonnay, Pinot blanc et Auxerrois,  récoltés à une maturité optimale et vieilli en foudre de chêne. Après mise en bouteille, une lente fermentation et le vieillissement sur latte lui apporte sa fine effervescence.

Au nez on distingue un fruité élégant rappelant les agrumes, des notes florales ainsi que des nuances légèrement grillées. Une belle mousse persistante caresse le palais. La finale est harmonieuse et parfaitement équilibrée.

Ce vin sera idéal à l'apéritif. Il pourra accompagner également avec bonheur tout un repas, y compris le dessert (tarte aux fruits)

A consommer dès maintenant, il peut se bonifier 2 à 4 ans à compter de la date de dégorgement.

12.5 % Alc. Vol.