Référence: granprim22
Producteur : Grange aux Belles
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Le Grolleau Noir 2022 n'est pas en stock aujourd'hui.
Nous vous préviendrons par email dès qu'il sera disponible :
Cépage Grolleau - Vin rouge - - Bouteille de 75cl - Vin de France - garde : 3 ans
Ce vin est ni plus ni moins la cuvée Vin de jardin, mais embouteillée dès le mois de novembre qui suit la récolte, façon Bojonouvo.
Origine : achats de raisins bio au domaine du Fresche (76 %) et au domaine des 2 moulins (24 %)
Vinification naturelle sans intrants ni levure exogènes. Léger sulfitage à la mise (SO2 total < 30 mg/l)
Dégustation : La robe est pourpre translucide. Le nez est expressif, évoquant presque plus le raisin bien mûr, presque confit, que le vin (le vin fait 10.5 % d'alcool, je vous rassure). La bouche est ronde, enrobante, fruitée, déployant une matière plutôt dense, juteuse, avec des tannins délicieusement canailles qui s'accrochent partout où ils peuvent... mais finissent par glisser dans le gosier. La finale offre une mâche gourmande pétante de fruit, faisant claquer la langue de plaisir, avec une persistance sur la myrtille et les épices.
10.5 % Alc.Vol.
