Référence: agrapter
Producteur : Agrapart
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Terroirs Extra-Brut Blanc de Blanc Grand Cru n'est pas en stock aujourd'hui.
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Vin effervescent nerveux - Région et AOC Champagne - bouteille de 75cl - T° de service 8-10°C - Garde sur 3/4 ans
Rencontre des meilleurs Chardonnay situés sur leurs terroirs Grand Cru (Avize, Oger, Cramant et Oiry).
Cette cuvée est composée à 40 % de la récolte 2013 (GC du domaine) et 60 % de la récolte 2012 (vins de réserve de GC pour moitié élevés en demi-muids)
Labours de sols et fermentation en levures indigènes
La fermentation malolactique est complète.
La mise en bouteille a été effectuée en Mai 2017
Reposée sur lies pendant près de 3 ans et remuée manuellement (dégorgement février 2021)
Le dosage est limité à 5 g de sucre / litre et le SO² à 50 mg / litre, faible sulfitage comparé à la très grande majorité des Champagnes.
Champagne équilibré, structuré, ample et droit.
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