60 % de Grenache Noir de la vallée de l'Agly et 40 % de Muscat d'Alexandrie. 

Pressurage direct, débourbage à froid suivie d'une fermentation lente.

Elevage sur lies avec bâtonnage. 

Dégustation : La robe brillante hésite entre l'or gris et l'or rose. Le nez expressif est dominé par les notes muscatées - fleur d'oranger, rose, pêche, abricot – complétées par le melon et quelques épices. La bouche est éclatante de fraîcheur – encore renforcée par un léger perlant – et possède une matière ronde, finement pulpeuse, d'une grande buvabilité '12.5 % d'alcool). L'aromatique est évidemment très marquée par le muscat, avec l'impression de croquer dans un grain de raisin (le sucre en moins). La finale est tonique, avec de beaux amers évoquant l'orange et le quinquina, puis arrive une subtile astringence qui fait place nette dans le palais et donne envie illico de se resservir, sur un fond d'épices et de pétale de rose.