Vin de soif , assemblage de cépages principalement originaires du sud de la France.

Viticulture très respectueuse de l'environnement.

Vinification, élevage et mise en bouteilles sans sulfites ajoutés

Dégustation : La robe est rouge cerise translucide, mais un peu trouble Le nez est fin, plutôt nature, sur les fruits rouges /noirs et une pointe de volatile. La bouche est ronde, très ample, veloutée, exprimant un fruit pur d'une fraîcheur communicative, avec une matière pulpeuse d'une grande douceur tactile. Il se passe quelque chose de rare en bouche qu'on ne rencontre pas souvent, autant dû au tactile qu'à l'aromatique, entre fruits et notes florales. La finale est superbe, démarrant par une mâche irrésistible au fruit intense et vibrant, puis se prolongeant sur une matière douce, harmonieuse, sur la cerise, la rose et les épices orientales. Magnifique !

PS : il faut ouvrir et boire pour profiter de sa magnificence. Rebu 3 jours plus tard, il a perdu de son charme.

La législation nous interdit de mentionner la région de production, le millésime et le cépage, car Patrick Bouju ne présente plus ses vins aux AOC (AOP) ni Vin de Pays (IGP) mais vous aurez tous les renseignements sur Vins-etonnants.info

13 %  Alc.Vol.