Vin blanc sec oxydatif - bouteille de 75cl - Vin de France - Garde sur 10 ans - T° de service 12-14 °C - Carafage ou longue aération nécessaire. - Accords avec des plats de viandes blanches ou de plats orientaux épicés
Etant donné qu'il est en Vin de France, interdiction de mentionner le millésime (mais le libellé du produit vous renseignera...) , ni des cépages (mais vous les trouverez sur vins-etonnants.info ), ni de la région de production mais nous pouvons vous dire que ce vin a été mis en bouteille à 32250 Montréal chez Dominique Andiran...
Changement de style pour cette cuvée.
Désormais Dominique Andiran produit des blancs secs issus de 3 types d'oxydations différentes:
- par le soleil (Montis Regalis)
- par l'air (Ruminant)
- sous voile (Pissenlit)
Montis Regalis est élevé en cuve inox emplie au 3/4 entreposée en extérieur à la merci du soleil et du froid et sans sulfites ajoutés.
Il en résulte un vin à l'oxydation douce, parfait pour permettre au néophyte de découvrir ce type d'élevage.
12 % Alc. Vol
